TORTA AL CACAO CON CUORE MORBIDO AL MASCARPONE

Ieri tutti parlavano di cuori… io ve ne parlo oggi, ma di uno speciale e allo stesso tempo irresistibile e goloso. Di cosa parlo? Della torta al cacao con cuore cremoso di mascarpone. Il suo cuore dolce vi conquisterà.

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ANGEL CAKE – La torta degli angeli

La angel cake è una torta soffice, ma così soffice che vi sembrerà di mangiare una nuvola. E’ una torta americana, fatta SOLO con albumi e senza grassi, un dolce davvero leggero. Perfetta da preparare quando vi avanzano molti albumi da altre preparazioni, ma se fate come me non riuscirete a resistere e la preparerete lo stesso, senza aspettare. Non contiene neanche il lievito, ma il cremor tartaro, che è un lievito naturale (vegano) reperibilissimo nei supermercati.

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KINDER PARADISO (LE MERENDINE)

img_8092Quando ero piccola l’ora della merenda era un momento speciale. Sopratutto a casa, perché a dirla tutta, a ricreazione a scuola difficilmente mia madre mi metteva delle merendine nello zaino.
Sono convinta che i sapori che abbiamo assaggiato quando eravamo bambini non li dimenticheremo mai, rimarranno sempre nella mente e volte anche nel cuore.

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