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Travel

LAGO DI BRAIES CON IL CANE TUTTO CI0′ CHE DOVETE SAPERE PER IL WEEKEND PERFETTO

  • 4 Ottobre 2019
  • By SweetsDenny

Quest’estate dopo tanto parlarne abbiamo organizzato una mini vacanza per visitare il tanto famigerato Lago di Braies con Arya, e chi dice…

Travel

TRE GIORNI A MOENA: HOTEL, TREKKING, SPA

  • 10 Luglio 2019
  • By SweetsDenny

Come ben sapete sono la sorella mancata di Heidi, quindi anche quest’anno sono tornata sulle mie montagne per l’anniversario. Viste l’interesse riscontrato…

Ricette Torte da forno Torte farcite

TORTA MONTANARA AL GRANO SARACENO E MANDORLE (senza burro e glutine)

  • 19 Marzo 2019
  • By SweetsDenny

Quest’ estate nelle nostre vacanze in montagna abbiamo assaggiato moltissimi dolcetti tipici, tra cui questa torta che ho semplicemente adorato. La trovavo…

senza latte Torte farcite

WINTER CAKE (senza lattosio)

  • 25 Gennaio 2019
  • By SweetsDenny

La torta che vi propongo oggi è completamente senza lattosio; perfetta per gli intolleranti. L’impasto è morbidissimo e pieno di agrumi, al…

Ricette Torte da forno

TORTA 7 VASETTI

  • 17 Gennaio 2019
  • By SweetsDenny

Il dolce che vi propongo stamattina per la colazione è la torta ai 7 vasetti, un dolce morbido, perfetto da inzuppare nel…

Dolci vegani

TORTA IN TEGLIA AL CIOCCOLATO [senza latte, senza burro, senza lievito, senza uova]

  • 13 Dicembre 2018
  • By SweetsDenny

Torta al cioccolato preparata direttamente nello stampo…

Torte da forno

TORTA DI CAROTE ARANCIA E AMARETTI CON FARINA DENTI

  • 22 Novembre 2018
  • By SweetsDenny

Era tanto che volevo pubblicare questa ricetta, sopratutto perché è piena di fibre e vitamina C che con questo freddo inizia proprio…

Biscotti Ricette

BISCOTTI ROSE DEL DESERTO (con gocce di cioccolato e cornflakes)

  • 8 Ottobre 2018
  • By SweetsDenny

In questi giorni di pioggia ho provato il forte desiderio di un buon tè caldo. E’ già arrivato il periodo dei biscotti…

Crostate Ricette

SBRICIOLATA DI AMARETTI E MARMELLATA DI PRUGNE

  • 30 Settembre 2018
  • By SweetsDenny

Scrivo con gli occhi stanchi dalla stanza dell’ospedale dove è ricoverata mia mamma. C’è un infermiere divertente che le dice sempre che…

Travel

LAGO DI GARDA: SPUNTI PER UN WEEKEND ROMANTICO E DOGFRIENDLY

  • 31 Luglio 2018
  • By SweetsDenny

Consigli per un weekend romantico e con gli amici pelosi al seguito…

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About Me

About Me

Mi chiamo Denise, ho una cagnona di quasi 50 kg tutto pelo e coccole, e faccio dolci. Mi piace provare sulle mie mani l’emozione di mischiare un pò di farina e cioccolato per avere ogni volta un risultato diverso. Ricreare i classici delle nostre credenze e scavare tra i ricettari delle nonne. Adoro la mia bimba pelosa, tanto da cimentarmi spesso in ricette fatte su misura per lei. Vi aspetto nel mio dolce mondo!

INSTAGRAM

sweetsdenny

Denise&Arya | Dolci Ricette
Succo di frutta fatto in casa (con la frutta matur Succo di frutta fatto in casa (con la frutta matura che avevo)🍎🍐

500 gr di frutta pulita (io ho usato pere e 1 mela)
500 ml acqua 
40 gr zucchero (le pere sono già molto dolci se usate altra frutta aumentate la quantità)
succo di mezzo limone

Taglia la frutta a cubetti. 

Metti sul fuoco in pentola acqua e zucchero, appena si è sciolto versa la frutta e fai bollire.

Versa succo di limone e fai cuocere x 5 minuti.

Spegni e col frullatore a immersione frulla la frutta in modo da non lasciare pezzi.

Versa in un contenitore di vetro finché è ancora caldo, chiudi col tappo e fallo raffreddare girato al contrario. 

Conserva in frigo per 7 giorni. 

‼️Se lo sterilizzi invece può stare anche qualche mese in dispensa! 

Questa ricetta me l’ha insegnata la nonna per non buttare la frutta troppo matura, ‘se non si può fare la marmellata allora facciamo il succo’. Le nonne 🫶🏻
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#ricettedellanonna #succodifrutta #ricettedicucina #ricettadelgiorno #succo #fattoincasa #ricetteitaliane #ricetteveloci #dolcifattiincasa #fruttafresca #riciclo #sprecoalimentare
ZEPPOLE IN FRIGGITRICE AD ARIA ✨ Ingredienti pe ZEPPOLE IN FRIGGITRICE AD ARIA ✨

Ingredienti per 10 zeppole (circa)

pasta choux:
150ml acqua
un pizzico di sale
100gr burro 
150gr farina 00
4 uova

Crema pasticciera 
4 tuorli
4 cucchiai di zucchero 
50 gr di farina 
500 ml latte 

Come fare:
In una pentola metti burro, acqua e sale metti sul fuoco quando si è sciolto aggiungi la farina tutta in una volta e mescola con un cucchiaio di legno velocemente. Quando il composto si stacca dalle pareti è pronto.

Lascia raffreddare un pochino poi aggiungi le uova (una per volta) e mescola energicamente. 

Versa il composto in sac a poche con punta a stella e forma alle zeppole su carta forno (se vuoi aiutarti disegna il diametro a matita) 

Cuoci in friggitrice ad aria per 10 minuti a 180 gradi poi x altri 10 minuti a 200 gradi (se vi sembrano poco cotte proseguite la cottura ancora x pochi minuti ma non esagerate se no si seccano)

Mentre cuociono preparate la crema.

Decorate le zeppole con una spolverata di zucchero velo, crema pasticciera e le amarene sciroppate io ho usato le @fabbri1905 

Per qualsiasi dubbio vi aspetto nei commenti 👇🏻

👉🏻Ps: per la cottura in forno classico: statico a 200 gradi x 10 minuti poi 180 gradi x 25 minuti.
Buon weekend 🫶🏻
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#pastachoux #zeppole #cremapasticcera #amarena #ricettefacilieveloci #ricettefacili #friggitriceadariaricette #friggitriceadaria
TORTA MASCARPONE & GOCCE DI CIOCCOLATO 🍫 * 200 TORTA MASCARPONE & GOCCE DI CIOCCOLATO 🍫

* 200 gr farina 00
* 200 gr mascarpone (temperatura ambiente)
* 130 gr zucchero
* 3 uova
* 50 gr burro (oppure 50 ml olio mais)
* 1 bustina di lievito x dolci
* un goccio di latte (facoltativo)
* 150 gr di gocce di cioccolato
 ~
1. Monta uova e zucchero finché non 
diventano chiari e spumosi.

2. Aggiungi burro fuso (o olio) a filo continuando a mescolare poi aggiungi il mascarpone. 

3.Versa farina setacciata con lievito e mescola per bene.
Se serve aggiungi un goccio di latte.

4.Tieni da parte 2-3 cucchiai di gocce di cioccolato dal totale, le altre versale nell'impasto e mescola.

5. Versa il composto in una tortiera di 22- 24 cm imburrata e infarinata, o coperta con carta forno. Versa le gocce rimaste in superficie.

6. Cuoci in forno statico 180 gradi x 30-35 minuti. 
[fai la prova stecchino che deve essere asciutto]

👇🏻👇🏻 👇🏻👇🏻👇🏻

Resta soffice per giorni ed è squisita a colazione 😋
❗️al posto del mascarpone potete usare la ricotta 

✅salva la ricetta e lascia un ❤️ se ti è piaciuta!
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#mascarpone #dolcifattincasa #ricettefacilieveloci #dolci #colazionesana #dolcifacili #ricettedolci #colazione #torta
Bavarese alle fragoline di bosco . Il paradiso fi Bavarese alle fragoline di bosco 
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Il paradiso firmato Marchesi ✨☁️

Nel locale potete gustare il dolce (anzi perdervi tra vetrine di dolci fantastici tra cui scegliere) con vista sulla galleria.

Dal pomeriggio [non ricordo se dalle 17:00 o dalle 18:00] fanno i bomboloni ripieni CALDI 🤤
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#milano #milanofood #marchesi1824 #dolci #foodmilano #bavarese #dolcialcucchiaio #milanofoodguide
PISTAMICHIU’ {torta al pistacchio senza uova} S PISTAMICHIU’
{torta al pistacchio senza uova}

Salva la ricetta ✅

Ingredienti ✍️:
🔸375 gr mascarpone
🔸500 gr panna fresca non zuccherata
🔸8 gr colla di pesce 
🔸170 ml di latte condensato
🔸caffè + un goccio di latte q.b. 
🔸savoiardi q.b. 
🔸180/200 gr crema spalmbile al pistacchio (io ho usato la Crema Delizia Babbi) + quella per decorare

Cosa fare👇🏻:

-Metti il bordo di una tortiera apribile (senza il fondo) già sul piatto in cui vuoi servire il dolce. Fodera il bordo con carta forno facendola aderire spennellando con olio o burro spray.

-Metti la colla di pesce in acqua fredda x almeno 5 minuti.

-Prepara il caffè e se ti piace aggiungi un po’ di latte, lascia raffreddare leggermente.

-Tieni da parte 2 cucchiai abbondanti di panna e monta il resto bella densa, metti in frigo.

-In un pentolino scalda i 2 cucchiai di panna e sciogli la colla di pesce ben strizzata.

-Mescola con le fruste elettriche mascarpone, latte condensato e crema al pistacchio poi aggiungi la colla di pesce sciolta. Mescola bene (sempre con le fruste).

-Aggiungi la panna in 3 volte e mescola delicatamente.

-Disponi sulla base i savoiardi inzuppati di caffè (dividili per coprire tutta la base mi raccomando disponi la parte tonda del savoiardo verso l’esterno)

-Metti la crema al mascarpone e pistacchio ottenuta in una sac a poche e fai tanti ciuffi fino a coprire i savoiardi (scorri le foto ti mostro la bocchetta che uso io, puoi fare anche senza nel caso)

-Versa una generosa dose di crema di pistacchio 

-Fai un altro strato di savoiardi inzuppati nel caffè e ancora i ciuffi di crema sopra altra crema al pistacchio.

-Metti in frigo a riposare 3h.

Note:
Puoi fare con le stesse dosi la versione senza lattosio.

Per qualsiasi dubbio vi aspetto nei commenti 👇🏻 sono sicura diventerà uno dei vostri dolci preferiti perché amate il pistacchio ✨

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Crostatine homemade ♥️

Preparo sempre un po’ di frolla di scorta che congelo, ieri sera l’ho tolta dal freezer e stamattina in un attimo ho messo a cuocere le crostatine in friggitrice ad aria [180 gradi 12 minuti]

La ricetta della pasta frolla è la solita che trovate nella raccolta FROLLA, ne ho farcite tre alla Nutella e tre alla confettura di prugne. 
Gustate tiepide sono la fine del mondo 😊

Buona domenica ✨
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Copyright © 2018 sweetsdenny di Denise Ferrari

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