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Ricette

Gluten Free Torte da forno

ROTOLO VELOCE ALLA MARMELLATA

Una pasta biscotto morbidissima farcita con una golosa marmellata, la vostra preferita, da gustare mentre sorseggiate un te caldo. L’autunno sta arrivando e noi lo accogliamo a braccia aperte! Ricetta classica e facilissima.  Ho preparato un rotolo alla marmellata e uno alla Nutella, ovviamente come gusto personale la Nutella batte 10 a 0 la marmellata.. ma devo ammettere che quest’ultimo risulta meno secco, forse proprio perché la marmellata essendo meno…

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Cheese Cake

CHEESECAKE AL SUCCO DI FRUTTA (SENZA COTTURA)

Parliamo spesso dei dolci veloci, in questa stagione particolarmente di quelli senza cottura. Le cheesecake si prestano bene a raggiungere lo scopo in tutte queste richieste.  La cheesecake che vi propongo oggi è fatta col succo di frutta al mirtillo che gli da un colore estremamente fashion (quelli concentrati danno colori bellissimi). Ho usato il frullato di mirtillo nero Dorhouse senza conservanti e coloranti, sul loro sito troverete altri gusti…

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Dolci veloci

GIRELLE DI PANE

Le girelle di pane sono un dolce goloso e super veloce da preparare. I bambini li adoreranno tanto son belli. L’idea è di Simona del blog Tavolartegusto (le sue ricette e foto sono meravigliose), io li ho replicati secondo i miei gusti. Il procedimento è semplicissimo, si stende il pane da tramezzino, io ho usato il pane Morato il più morbido che per me, si spalma la vostra crema preferita…

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Crostate

BLACKBERRY TART (velocissima)

Una torta di more è sempre una buona idea. Quando preparo le torte alla frutta ho una certezza, anzi due: la prima è il profumo unico che esce dal forno, la seconda è che a casa mia le mangio SOLO io. Finalmente c’è qualcosa che mio marito non tocca. Non ho fretta perciò nell’aspettare che raffreddi, fare foto, preparare il set, perché è tutta mia, so che anche se mi…

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Muffin & Cupcake

CUPCAKE AL LIMONE CON FROSTING AI LAMPONI

Chissà perché quando preparo i cupcake immagino sempre di gustarli seduta in una bakery in Inghilterra: in una di quelle colorate, con i tavolini e le sedie perfette per fare foto, con le vetrate che tanto mi piacciono e l’edera rampicante, piena di fiori bianchi, ma anche rosa vanno benissimo. Entro e gli occhi si perdono tra le tante delizie; vedo ovunque alzatine in vetro piene di torte alte con…

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Gluten Free Torte da forno

PLUMCAKE RICOTTA E FRAGOLE

È un ricordo vivido. Stampato nella mia mente. In questo periodo iniziavano le passeggiate. Avremo avuto si è no 8-10 anni. Casa della nonna era la partenza. Quattro avventurieri, io, mia sorella e i nostri cuginetti, che con dei bastoni alla mano partivano per chissà quale destinazione. -“Nonna noi andiamo su alla quercia”. Adoravamo quel posto, salivamo e salivamo. Nel nostro cammino incontravamo tanto verde, cavalli e qualche stagno. Che panorama,…

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Gluten Free Torte da forno

TORTA GIRELLA

Non ho mai scritto un articolo così velocemente come stamattina, ma la Torta Girella non poteva farsi attendere, troppo bella per non provarla. Una base soffice al cacao e una spirale di crema pasticciera da ipnotizzo cotte insieme per un risultato strepitoso, sia alla vista che al gusto! I bambini vorranno assaggiarla immediatamente! Adatta sia alla colazione che alla merenda.  Potrete preparare la Torta girella anche senza glutine, sostituendo la…

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Crostate Gluten Free

CHEESEPIE

Dopo un 25 Aprile passato in parte a lavorare ora finalmente posso dedicarmi a voi, a me. Finalmente riesco a scrivervi la ricetta della CheesePie. La CheesePie nasce da un incrocio tra una cheesecake e una crostata, la base è una pasta frolla morbida che profuma di limone, il ripieno invece è doppio! Una crema di Philadelphia velocissima e la marmellata di Fragole e Mirtilli. La ciliegina di questa CheesePie…

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