Crea sito
Gluten Free

PLUMCAKE ALLE CILIEGIE E GRANO SARACENO [GLUTEN FREE]

Questo Plumcake alle ciliegie è stato un esperimento; io e il grano saraceno abbiamo fatto amicizia soltanto perchè la dieta mi ha obbligato a eliminare la farina 00. Ammetto non credevo sarebbe stata così buona, ma ci sono stati incidenti di percorso… ora vi racconto.  Ho preparato il plumcake in diretta, mischiando due tipi di farine e aggiungendo lo yogurt alla ricetta base: ERRORE. Il plumcake è venuto duro, secco…

No Comments
Cheese Cake

CHEESECAKE COTTA CON MARMELLATA FATTA IN CASA E FRUTTI DI BOSCO

  Arriva il caldo e la cheesecake è il mio dolce preferito in questi periodi dell’anno, un dolce fresco e goloso. La cheesecake che vi propongo è semplicissima da realizzare, anche se dovrete pazientare per la cottura e il raffreddamento, ma vi assicuro che l’assaggio varrà tutta l’attesa.  Per la base usate dei biscotti secchi, tipo i Digestive oppure quelli integrali (i miei preferiti sono i Cabrioni). Una volta sbriciolati…

No Comments
Torte farcite

NAKED CAKE CACAO E PISTACCHIO

Dopo una intensa giornata al Cibus a Parma torno pronta più che mai a continuare insieme a voi questo percorso nel mondo dei dolci. Magico, mondo dei dolci.  La maggioranza di voi ha stravoluto la ricetta della torta al cioccolato farcita con crema di pistacchio; allora eccovi accontentati, di seguito tutti i trucchi per una torta perfetta!  Partiamo dalla base: ho preparato una 4/4 al cacao. È un impasto che…

No Comments
Senza categoria Travel

AGRITURISMO CA’ VERSA, COME IN FAMIGLIA

La storia di questo pranzo sarà quasi magica, quindi mettetevi comodi, una bella fetta di torta e godetevela.  Ebbene sì, ho conosciuto questo stupendo agriturismo, fatto per lo più di donne, su Instagram. Avete capito bene, Instagram. A volte i social fanno miracoli, facendoci incontrare persone così affini alla nostra personalità, e io ho trovato loro, donne splendide che dedicano alla propria attività anima e cuore. Loro, con un amore grande…

1 Comment
Muffin & Cupcake

CUPCAKE MARGHERITOSI al limoncello

I pomeriggi di passeggiate con Arya sono stati illuminanti per questo dolce! Chi mi segue su Instagram sa bene quanti tentativi a ogni passeggiata faccio per raccogliere fiori che lei puntualmente mi mangia. Aspetta che io sia distratta e con un salto me li strappa di mano e li distrugge tutti, ormai è così alta che non ha nemmeno bisogno di saltare! L’unico fiore che non mi ruba e che…

No Comments